Manado ist die Hauptstadt der Provinz
Nordsulawesi. Sie liegt wunderschön an der Manado-Bay und hat mittlerweile ca.
600 000 Einwohner.
Auf dem Markt: Neben Fisch in allen
Variationen werden auch andere Spezialitäten angeboten, z.B. Hundefleisch.
Die Minahasa-Speisekarte bietet eine reiche Auswahl an exotischen Gerichten:
Neben Fisch und R.W. (=Hundefleisch) auch Ratte, Flughund und Schlangen.